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百年兰州拉面的进步——拉面剂

2015-10-9


  所以说,不是拉面剂含有重金属,恰恰是符合国家食品添加剂标准、有着良好质量控制的拉面剂,消除了兰州拉面中重金属存在的可能,帮助百年兰州拉面迈入现代食品卫生和规范化时代,奠定了兰州拉面腾飞的基础,随着中国经济的起飞,在短短二十多年里,兰州拉面从一种历史悠久的地方美食,发展成为风靡海内外、各种形式的拉面店超过50000家的现代餐饮行业,成为没有连锁的全球第一中式快餐。
  我公司的拉面剂在全国拉面行业应用的二十多年里,通过了全国各地监管食品的卫生和质检部门上千次的抽检和监督检验,检验结果充分证明了拉面剂的安全性和卫生指标,得到全国范围内的卫生和质检部门的充分认可,并且出口到亚洲、欧美、澳洲的十几个国家和地区,使众多海外华人也爱上了风味独特的兰州拉面。
  2012年,甘肃力司食品科技有限公司以高标准的GMP级生产车间、国内一流的生产设备和检验设备、领先的质量控制能力、领先的企业规模和产能,全面通过甘肃省质量技术监督局的审查验收,正式获得食品添加剂生产许可证(QS),成为国内最早获得生产许可证的食品添加剂生产企业之一。我公司全部产品均全面符合GB26687《复配食品添加剂通则》和GB2760《食品添加剂使用标准》规定要求。
  甘肃力司食品科技有限公司从成立之初的年产值几十万元的国有兰州大学校办企业,发展成为如今西北最大的食品添加剂研发和生产企业之一、国内最大的米面制品改良方案和供应商之一,正是基于对安全的食品改良方案的专注、以及安全可靠的产品质量、持续的高研发投入,可以说,甘肃力司食品科技有限公司的成长,是二十多年来中国食品安全进步的一个例证。
  我公司生产的拉面剂的主要成分是食用盐和食用纯碱,食用盐和食用碱的总含量超过95%,其余是食用磷酸盐,我公司使用的食用盐和食用纯碱,经甘肃省质量技术监督局下属的甘肃省食品质量监督检验研究中心监督检验,我公司使用的食盐中铅含量的为0.022毫克/千克,砷含量为0.01毫克/千克;食用纯碱中铅含量的为0.05毫克/千克,砷含量为0.02毫克/千克;食用磷酸盐中铅含量的为0.02毫克/千克,砷含量为0.01毫克/千克;拉面剂加权铅含量为0.036毫克/千克,拉面剂加权砷含量为0.015毫克/千克。GB26687《复配食品添加剂通则》规定复配食品添加剂的铅砷含量限定均为不超过2.0毫克/千克。我公司生产的拉面剂原料和成品的铅砷含量均远低于国家标准规定。
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